剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。这道菜以鱼头的“鲜”和剁辣椒的“辣”相结合，具有色泽红亮、味浓、肉质细嫩、肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口的特点。特别地，湖南湘潭的剁椒鱼头尤为出名，是当地及湘赣交界地区非常受欢迎的一道菜肴
剁椒鱼头在湖南有哪些著名景点？
湖南湘潭的剁椒鱼头有哪些特色？
剁椒鱼头的其他变种有哪些？
