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  • 剁椒鱼头是哪里特色

    剁椒鱼头是哪里特色

    剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。这道菜以鱼头的“鲜”和剁辣椒的“辣”相结合，具有色泽红亮、味浓、肉质细嫩、肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口的特点。...

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