口蘑是什么意思
口蘑，学名Tricholoma gambosum，是一种生长在蒙古草原上的白色伞菌类蘑菇。它通常生长在含有羊骨或羊粪的地方，以其肉质细嫩、味道鲜美和营养价值高而受到人们的喜爱。口蘑的子实体伞状，菌盖宽5至17厘米，菌肉肥厚且质地细腻，味道清香鲜美。口蘑不仅可以直接食用，也常用于烹饪，如清炖、红烧或做汤。
口蘑在中国北方草原地区特别盛产，尤其是内蒙古的锡盟、呼伦贝尔市、通辽等地区。历史上，由于蒙古口蘑通过河北省张家口市输往内地，张家口成为蒙古货物的集散地，因此得名“口蘑”。
口蘑含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、保护肝脏、美容减肥、预防骨质疏松和防癌等多种功效。
需要注意的是，口蘑虽然营养丰富，但肾脏疾病患者应避免食用
