烧鸡通常选用公鸡或肉鸡，以下是具体的原因和选择： 1. 公鸡 ： 公鸡肉质较嫩，适合制作烧鸡。 过去，由于母鸡经济价值较高，多用于下蛋，而公鸡则用于配种...
祭祀用的鸡怎么盘越详细，越好? 在祭祀用的鸡的盘整过程中，应该注意细节和品相。在我们这里，一般会进行去毛处理，留几根尾巴上的羽毛，并且掏除内脏时要注...
